烙发面饼
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作者：
小雨滴57
发面饼是我和女儿的最爱，自己做的更香
用料
面粉
500g
酵母
5克
温水
适量
猪油
一勺，可不放
白糖
少许
油
适量
芝麻
少许
小苏打
少许，可不用
烙发面饼的做法步骤
步骤 1
酵母放温水里浸泡一分钟以后与面粉猪油一起搅拌，（放猪油的目的是蒸好的馒头更白更软，烙饼也可以不加）
步骤 2
拌成雪花状揉匀
步骤 3
和成不稀不干的面团发酵
步骤 4
发酵大约需要90分钟左右，根据天气和室内温度情况增加或减少，发至蜂窝状，用手指扎上去不回缩即可，揉搓均匀
步骤 5
搓成长条
步骤 6
切适量大小
步骤 7
白糖芝麻加少许面粉拌匀
步骤 8
擀面皮，中间厚二边薄
步骤 9
包成形
步骤 10
擀成饼
步骤 11
在醒发半小时
步骤 12
锅内放少许油，饼入锅
步骤 13
小火烙至两面金黄色即可出锅
步骤 14
香喷喷的出锅
菜谱创建时间：2018-11-22 19:08:35